Óvakodjon a kecske satay túlzott fogyasztásától, ami koleszterint okoz

Jakarta – Hamarosan jön az áldozati ünnep. Indonéziában a muszlimok gyakran úgy ünneplik ezt, hogy az áldozatból származó húst elégetik a családdal és a szomszédokkal. Az egyik ilyenkor szinte mindig elérhető grillmenü a kecske satay.

Akár mogyorószósszal, akár szójaszósszal ízesítik, a kecske satay nagyon finom meleg rizzsel fogyasztva, igen. Azonban ne vigyük túlzásba a kecske satay-val. Mert ez a húsétel megemelheti a szervezet koleszterinszintjét.

Olvassa el még: Ez a nők koleszterinszintjének normál határértéke

Az ok, amiért a kecske sata a koleszterinszint emelkedését okozza

Valójában a kecskehús számos tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, például fehérjét, vasat, káliumot, cinket, kalciumot, zsírt, szelént, foszfort, folátot, valamint K-, B- és E-vitamint. A kecskehús azonban telített zsírokat is tartalmaz, amelyek túlzott fogyasztása növelheti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a szervezetben.

A rossz koleszterinszint szárnyalása különféle egészségügyi problémákat idézhet elő, mint például a plakk felhalmozódása az erek falán (érelmeszesedés). Ha a plakk felhalmozódása a szív és az agy ereiben fordul elő, növelheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

Valójában más húsfajtákkal összehasonlítva a kecskehús koleszterintartalma alacsonyabb, ami 100 grammonként mindössze 75 milligramm. Ez a mennyiség kisebb, mint a marhahús 90 milligramm, a bárány 110 milligramm, és a csirke 85-135 milligramm koleszterinnel, ugyanennyi tömeggel.

Olvassa el még: 6 módszer a koleszterinszint fenntartására a nyaralás alatt

Az emberi szervezetnek valójában koleszterinre van szüksége a sejtfalak felépítéséhez, az anyagcsere támogatásához és a különféle hormonok termeléséhez. Amíg nem túlzó, nem árt birkahúst vagy más húst enni. De a probléma az, hogy amikor sült kecske satay partit rendezünk, a gyülekező pillanat izgalma gyakran követ el olyan hibákat, amelyek túlevéshez vezetnek. Nos, ezt el kell kerülni.

A magas koleszterinszint elkerülése kecske satay elfogyasztása után

A magas koleszterinszint elkerülése érdekében a kecske sata elfogyasztása után oda kell figyelni a feldolgozásra és a fogyasztás mennyiségére. Ha egészségtelenül dolgozzák fel, vagy túlzottan fogyasztják, nem lehetetlen, hogy a koleszterin ugrásszerűen megemelkedik a kecske satay elfogyasztása után.

Íme tehát néhány tipp, hogy egészségesebben fogyasszuk a kecskesatot:

  • Feldolgozás közben távolítsa el a hús zsíros részét.
  • Báránysatáj égetésekor kerüljük a margarint vagy vajat kenőanyagként, mert az csak növeli a hús zsírtartalmát.
  • Egyél kecske satayt zöldségekkel és gyümölccsel. Amellett, hogy képesek csökkenteni a szervezet által felszívódó koleszterin mennyiségét, a zöldségek és a gyümölcsök magas rosttartalmúak is, így segíthetik a rostokat nem tartalmazó kecskehús emésztését.
  • Kerülje a túlevést.

Olvassa el még: Koleszterin- vagy súlyvesztés, melyik az első?

Emellett az is fontos, hogy rendszeresen ellenőrizzük a szervezet koleszterinszintjét. Különösen akkor, ha gyakran eszik húsételeket, vagy korábban magas koleszterinszintje van. Hogy könnyebb legyen, Letöltés csak kb laboratóriumi vizsgálati szolgáltatás megrendelésére, otthoni koleszterinvizsgálat elvégzésére.

Referencia:
Betegségmegelőzési és Járványügyi Központok. Hozzáférve 2020-ban. LDL és HDL koleszterin: "rossz" és "jó" koleszterin.
Ez a Farming. Kecskehús: az egészségesebb alternatíva és a hús a diétához?
Heart UK. Hozzáférés: 2020. Magas koleszterintartalmú élelmiszer.
Healthline. Letöltve 2020. Bárányhús és koleszterin: amit tudnod kell.
Healthline. Hozzáférés: 2020. Koleszterinkontroll: Csirke vs. Marhahús.
Healthline. Hozzáférés: 2020. A tojás, a hús és a tejtermékek károsak a magas koleszterinszintre?