Tekintse meg az olívaolaj 6 egészségügyi előnyeit
, Jakarta - Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban. A benne található fő zsírok az egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyek egészséges zsírok. Az olívaolajban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól, amely különféle egészségügyi állapotokhoz és betegségekhez vezethet.
Az extra szűz olívaolaj keserűbb. A keserű íz azonban a legjobb tulajdonságokkal rendelkezik, ami segíthet megelőzni a szabad gyökök okozta sejtkárosodást. Ha túl sok szabad gyök halmozódik fel, az oxidatív stresszt okozhat. Sejtkárosodást okozhat, és szerepet játszhat bizonyos betegségek, köztük bizonyos típusú rák kialakulásában. Íme az olívaolaj további előnyei:
1. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek esélyét
Az olívaolaj a fő zsírforrás a mediterrán étrendben. Az olívaolajat fogyasztó emberek várható élettartama magasabb lehet, beleértve a szív- és érrendszeri betegségekben bekövetkezett halálozási esélyeket is, mint azokhoz képest, akik más diétát követnek.
Olvassa el még: Ismerje fel az olívaolaj jótékony hatását a test egészségére
2. A metabolikus szindróma megelőzése
A metabolikus szindróma olyan állapot, amelyet olyan kockázati tényezők csoportja jellemez, amelyek növelik a betegségek kockázatát, beleértve az elhízást, a magas vérnyomást és a magas vércukorszintet. Az olívaolaj a mediterrán étrendben megakadályozhatja a metabolikus szindróma jellemzőinek kialakulását, és jó koleszterint termel.
3. Csökkenti a depresszió kockázatát
Az olívaolaj segíthet megvédeni az idegrendszert, és hasznos lehet a depresszió és a szorongás kezelésében. Köztudott, hogy azok, akik transzzsírokat esznek (amelyek a gyorsételekben és pékárukban egészségtelen zsírok), nagyobb valószínűséggel esnek át depresszióban, mint azok, akik telítetlen zsírokat, például olívaolajat fogyasztanak.
4. Megakadályozza a rák kockázatát
Az olívaolajban lévő anyagok segíthetnek csökkenteni a mellrák kockázatát. Az olívaolaj olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megelőzni a vastagbélrákot. A laboratóriumi vizsgálatok bizonyítékot találtak arra, hogy az olívaolajban lévő antioxidánsok segíthetnek megvédeni a szervezetet a gyulladásoktól, az oxidatív károsodásoktól és az epigenetikai változásoktól.
Olvassa el még: Hú, kiderült, hogy az olívaolajat egészséges!
5. Az Alzheimer-kór megelőzése
Az olívaolaj étrendbe való beillesztése segíthet megelőzni az Alzheimer-kórt. Ennek oka lehet az agyi erekre gyakorolt védő hatása. Az olívaolaj olajkanthalban gazdag, amely lassíthatja vagy megállíthatja az Alzheimer-kór kialakulását. Az oleokantál egy fenolos vegyület, amely az extra szűz olívaolajban fordul elő.
6. Jót tesz a máj egészségének
Az olívaolajban lévő molekulák segíthetnek megelőzni vagy helyreállítani a májkárosodást. Elsősorban olajsav- és fenolvegyület-tartalmának köszönhetően segít megelőzni a gyulladásokat, az oxidatív stresszt, az inzulinrezisztenciát és más olyan változásokat, amelyek májkárosodáshoz vezethetnek.
7. Jó a szív egészségére
Úgy gondolják, hogy napi négy evőkanál olívaolaj elfogyasztása megelőzi a szívrohamot. Ezenkívül csökkenhet a szívbetegség kialakulásának kockázata. Annak érdekében, hogy az olívaolaj használata megfelelőbb legyen a betegségek megelőzésére és az egészség megőrzésére, kérdezze meg orvosát az alkalmazáson keresztül a legjobb tanácsért.
Az olívaolaj tárolása és használata
A legjobb tárolás érdekében a lezárt palackokban vásárolt olívaolajat hűvös, sötét helyen kell tárolni. Így az olaj körülbelül két évig jó marad. Természetesen az olívaolajat érdemes hamarabb használni. Azt találták, hogy az olívaolaj antioxidáns szintje 12 hónapos tárolás után meredeken csökkent, még a legjobb tárolási körülmények között is.
Olvassa el még: Az olívaolaj előnyei a bőr egészségére
Íme négy módszer az olívaolaj antioxidáns szintjének fenntartására:
- Vásároljon olívaolajat olyan mennyiségben, amelyet 6 hónapon belül felhasznál.
- Vásárolja olyan forgalmas üzletekben, ahol sok olívaolajat árulnak. Ezzel biztosítható, hogy az olívaolaj ne maradjon sokáig a polcon.
- Tárolja légmentesen záródó palackokban vagy fémdobozokban, fénytől és hőtől távol.
- Ha hűtőszekrényben tárolja, kisebb az esélye, hogy avas lesz. A lehűlt olaj zavarossá és sűrűvé válik. Ne aggódjon, mert továbbra is ugyanolyan minőségű és ízű lesz, és újra folyékony és tiszta lesz, ha visszatesszük szobahőmérsékletre.
