Chia mag, szuper élelmiszer jó az egészségre
Jakarta – A bioélelmiszerek kedvelőinek ismerniük kell a chia magot. Állítólag ezek a magvak számos előnnyel járnak a test egészségének megőrzésében, különösen azok számára, akik fogyni szeretnének. Sajnos még mindig sokan vannak, akik nem tudják, mi az a chia mag.
A chia mag egyfajta növényből származik Salvia hispanica L. amelyek Dél-Amerikában és Mexikóban találhatók. Most azonban már nem kell messzire mennie, hogy megszerezze őket, mert ezek a kis szemek könnyen beszerezhetők Indonéziában, sőt olyan élelmiszerekké válnak, amelyekre a bioélelmiszerek rajongói keresnek.
A chia mag íze általában nyájas. Fogyasztás előtt ezeket a magokat néhány percig vízben kell áztatni. Ezenkívül ételekbe és italokba keverve is elkészítheti, mint például gyümölcslé, joghurt, turmixokat , saláták, zab, zabkása.
Olvassa el még: Igaz, hogy a Nasi Uduk étkezéshez egészséges reggeli is tartozik?
A Chia mag előnyei
Ki gondolta volna, a chia magról kiderült, hogy nagyon teljes tápanyagtartalommal bír. Ez a gabona szénhidrátot, rostot, vizet, fehérjét, omega-3 és 6 zsírsavakat, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B-vitamin, A-vitamin, mangán, foszfor, kálium, kalcium, vas, réz és magnézium.
Ezek az élelmiszerek számos meglehetősen erős antioxidánst is tartalmaznak, például kávésavat, kempferolt, kvercetint és klorogénsavat. Ez az antioxidáns tartalom nagyon fontos, hogy megvédje a szervezetet a krónikus betegségek, köztük a rák és a szívbetegségek támadásaitól. Nemcsak, hogy a chia magnak számtalan egyéb jótékony hatása is van, mint például:
- Segíts a fogyásban
A chia magban lévő magas rosttartalomról úgy tartják, hogy segít a fogyásban. Nem csoda, mert a rostot tartalmazó ételek hosszabb ideig telítettségérzetet okoznak. Nemcsak, hogy a fehérjetartalomról azt gondolják, hogy segít csökkenteni az evési vágyat.
Olvassa el még: Ismerje meg a különféle diétás, egészséges reggeli menüket
Ennek ellenére a chia mag fogyasztása nem feltétlenül okoz fogyást. Diétát kell tartania, és azt egyensúlyba kell hoznia az egészséges életmóddal. Lehet, hogy először megkérdezhet egy táplálkozási szakértőt az étrendről, ha ezeket az ételeket fogyasztja. Csak használja az alkalmazást minden alkalommal, amikor kérdéseket szeretne feltenni az orvosnak, vagy időpontot szeretne foglalni a legközelebbi kórházban történő kezelésre.
- Segít megőrizni a szív egészségét
Ezenkívül a chia mag a szív egészségének megőrzésére is jó. Ennek oka a rosttartalom, az antioxidánsok, a jó zsírok és a meglehetősen magas fehérje szerepe. Folyóiratokban megjelent tanulmányok nyitott szívvel, bizonyítja, hogy a chia mag fogyasztása segít megvédeni a szívet az artériák megkeményedésével és a szívbetegségekkel szemben.
- Jó a cukorbetegek számára
Úgy gondolják, hogy a chia mag tápanyagtartalma képes fenntartani a vércukorszint stabilitását. Ez azt jelenti, hogy ez a gabona nagyon jól fogyasztható a 2-es típusú cukorbetegek számára, azonban fogyasztása mellett más egészséges ételeket is kell fogyasztani, amelyek a cukorbetegek számára biztonságosak.
Olvassa el még: Íme a 10 legjobb egészséges étel a fogyáshoz-2
- Jó a divertikulózisban szenvedők számára
A chia magban található magas rosttartalom nemcsak az emésztésnek jót tesz, mert hosszabb ideig telt teltségérzetet biztosít, hanem képes legyőzni a divertikulózisos betegségeket is. Feltételezések szerint fogyasztása segíti a belek munkáját az élelmiszerek emésztésének folyamatában, valamint a székrekedés tüneteinek leküzdését.
Nemcsak, hogy a chia magról azt mondják, hogy segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben. Magas omega-3 zsírsavtartalma csökkenti a stroke kockázatát is.
