Biztonságos az eritrit édesítőszer a cukorbetegek számára?
Jakarta – Hallottál már az eritrit cukorról? Ezek az édesítőszerek a cukoralkoholoknak nevezett vegyületek osztályába tartoznak. Valójában sokféle cukoralkoholt használnak az élelmiszergyártók, mint például a xilit, a szorbit és a maltit. A funkció nagy része az alacsony kalóriatartalmú édesítőszer a cukormentes vagy alacsony cukortartalmú termékekben.
A cukoralkoholok többsége kis mennyiségben megtalálható a természetben, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben. Ennek a vegyületnek olyan molekuláris szerkezete van, amely képes stimulálni a nyelv édes ízének receptorait. Úgy tűnik azonban, hogy az eritrit meglehetősen jelentős különbséget mutat a többi cukoralkoholhoz képest.
Az első dolog, amit tudnia kell, hogy az eritrit kevesebb kalóriát tartalmaz. Ha az asztali cukor vagy a kristálycukor 4 kalóriát tartalmaz grammonként, és a xilit 2,4 kalóriát tartalmaz grammonként, az eritrit csak 0,24 kalóriát tartalmaz grammonként. Egyszerűen fogalmazva, mivel a cukor mindössze 6 százaléka kalóriát tartalmaz, az eritrit még mindig 70 százalék édességet tartalmaz.
Olvassa el még: A cukorbetegség szürkehályogot okozhat, itt az ok
Biztonságos a cukorbetegek számára?
Összességében úgy tűnik, hogy az eritrit fogyasztása biztonságos. Különféle tanulmányokat végeztek a toxicitásáról és az állatok anyagcseréjére gyakorolt hatásairól, de nem sok vizsgálatot végeztek embereken. Ennek eredményeként a nagy mennyiségek hosszú távú alkalmazása nem okoz súlyos mellékhatásokat.
Ennek ellenére meg kell jegyezni egy figyelmeztetést minden típusú cukoralkohollal kapcsolatban, amely emésztési problémákat okozhat. Egyedülálló kémiai szerkezete miatt a szervezet nem tudja megemészteni, és az anyag nem változik meg az emésztőrendszer nagy részén, amíg el nem éri a vastagbelet.
Olvassa el még: Óvakodjon a cukorbetegség tüneteitől, amelyek megtámadják a szervezetet
A vastagbélben ezeket a cukrokat baktériumok fermentálják, amelyek melléktermékként gázt termelnek. Ennek eredményeként a nagy mennyiségű cukoralkohol fogyasztása puffadást és emésztési zavarokat okozhat. Azonban ismét, az eritrit különbözik a többi cukoralkoholtól. Ennek a cukornak a nagy része felszívódik a véráramba, mielőtt elérné a vastagbelet.
Nos, az emberi szervezet nem rendelkezik az eritrit lebontásához szükséges enzimekkel, így ez a cukoralkohol azután eredeti formájában a vizelettel ürül ki. Ha egészséges emberek fogyasztják, nem változik a vércukorszint vagy az inzulinszint. Egyiknek sem volt hatása a koleszterinre, a trigliceridekre vagy más biológiai rendszerekre.
Eközben a cukorbetegek, túlsúlyosak (elhízás) vagy más, metabolikus szindrómával összefüggő egészségügyi problémákkal küzdők számára az eritrit fogyasztása kiváló alternatívának tűnik a cukor helyettesítésére. Tehát fogyasztása egyértelműen ártalmatlan és biztonságos.
Olvassa el még: Mítoszok és tények, az étrend összefüggésbe hozható a cukorbetegséggel
Ismerje meg a mellékhatásokat
Az elfogyasztott eritrit körülbelül 90 százaléka felszívódik a véráramba, míg a maradék 10 százalék nem emésztődik meg, amíg el nem éri a vastagbelet. A legtöbb cukoralkohollal ellentétben az eritrit ellenállónak tűnik a vastagbélben lévő baktériumok általi fermentációval szemben.
A mértékletes adagolás nem mutat semmilyen súlyos mellékhatást a szervezetre. Azonban 50 gramm eritrit egyetlen adagban hányingert és gyomorkorgást vált ki. Ez a cukoralkohol-érzékenység azonban eltérő, és személyenként változhat.
Az egyértelműség kedvéért közvetlenül az alkalmazáson keresztül kérdezhet meg egy szakembert , a félretájékoztatás vagy a súlyosabb panaszok csökkentése érdekében. Az alkalmazás segítségével a legközelebbi kórházba is eljuthat .
