leftforwork.com

Jakarta – Gyakran Zedoaria-nak vagy Amba Haldi-nak nevezik, a fehér kurkuma a Curcuma zedoaria növény gyökere. Ez a növény a Curcuma és a Zingiberaceae nemzetségbe tartozik. A fehér kurkuma Indiában és Indonéziában őshonos, de mára a 6. század óta termesztik Európában.

Bár a fehér kurkumát ritkán használják főzési fűszerként, és gyakran gyömbérrel helyettesítik, ez a fűszer főzetként számos ázsiai ételben megtalálható. Indonéziában például curry ételek ízfokozójaként használják a fehér kurkumát, míg Thaiföldön salátakészítményekbe keverik ezt a fűszert.

A Zedoaria húsa lágyabb, mint a gyömbér, a kettő íze hasonló, de a fehér kurkuma hozzájárul a feldolgozott ételek kesernyés ízéhez. Akkor milyen előnyökkel jár a fehér kurkuma a szervezet számára? Itt van néhány közülük:

• Emésztési problémák leküzdése

Évezredek óta úgy tartják, hogy a fehér kurkuma kezeli az emésztéssel kapcsolatos problémákat. Az ezekből az összetevőkből származó illóolajok hatékonyan kezelik a kólikát, az étvágytalanságot, a puffadást és a székletürítési nehézségeket.

Olvassa el még: Az emésztési problémák 4 figyelmen kívül hagyott jele

• Antimikrobiális aktivitás a fehér kurkumában

A fehér kurkuma kivonatai nagyon erős antimikrobiális hatást mutatnak. Ez a konyhai alapanyagú olaj hatékony a mikrobák ellen, mint pl E. coli , S. aureus , faj Corynebacterium , Candida sp. , Aspergillus sp. , és még sok más. Ez az olaj antibakteriális hatást fejt ki az élelmiszerből származó baktériumok ellen. Valójában a fehér kurkuma olaj antimikrobiális hatása ugyanolyan erős, mint a szájvíz a szájban előforduló kórokozókkal szemben.

Aztán van még gombaellenes tevékenység is. A fehér kurkuma illóolajról kimutatták, hogy hatékonyan gátolja a gyógyszerrezisztens gombafajok növekedését, valamint gátolja az amőbák növekedését, Entamoeba histolytica , és lárvaölő hatást fejt ki a szúnyogokra.

• Rákellenes tevékenység

A fehér kurkuma másik előnye a rákellenes hatásával kapcsolatos. Ennek az anyagnak a vizes kivonata metasztatikus potenciállal rendelkezik, valamint gátolja a metasztázisokat a melanoma sejtekben. Alkoholos kivonata rákellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Eközben a fehér kurkumából származó kurkuminoidok rákellenes hatást fejtenek ki a petefészekrák sejtjeivel szemben. Ebből a növényből származó egyéb kivonatok citotoxikusak nagysejtes tüdőkarcinómában, prosztatarákban és májrákban.

Olvassa el még: Ismerjen meg 5 természetes módszert a fogfájás otthoni enyhítésére

• Antioxidánsként és antiallergénként

A zedoáriából származó kurkumaolaj mérsékelt vagy jó antioxidáns hatással rendelkezik, mivel megköti a szabad gyököket és kelát nehézfém-ionokat. Ezenkívül a kurkuma kivonat allergiaellenes, és a bőrön jelentkező allergiás reakciók gyógyszereként használják.

Ez a kurkumin mutatja a legmagasabb antiallergén aktivitást, és ezt a gyulladást okozó fehérjék aktivitásának gátlása és az allergiás reakciókat kiváltó vegyi anyagok felszabadulásának megakadályozása közvetíti.

• Gyulladáscsökkentőként és fájdalomcsillapítóként

A fehér kurkuma alkoholos kivonatáról kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő és reumaellenes hatással bír az ízületi gyulladáshoz kapcsolódóan. A curzerenon és a dehidrokurdion vegyületek hozzájárulnak a növényi eredetű gyulladásgátló hatásukhoz. A kurkumenol, a fehér kurkumában található vegyület, jobban fájdalomcsillapító hatású, mint az aszpirin.

Olvassa el még: Vannak egészségügyi előnyei a lótejnek?

Ez volt a fehér kurkuma öt olyan előnye, amelyet még mindig ritkán ismernek. Bár barátságtalan ízű, mögötte olyan jótékony hatások rejlenek, amelyek a szervezet egészségét szolgálják. Ha kérdése van a fehér kurkuma előnyeivel kapcsolatban, kérdezze meg orvosát az alkalmazáson keresztül . Gyors Letöltés Alkalmazás , mert vásárolhat gyógyszert, vitamint, vagy rutin laborvizsgálatot végezhet anélkül, hogy elhagyná a házat.