Igaz, hogy a mikrohullámú sütő használata rákot okozhat?

, Jakarta – A mikrohullámok nagyon magas frekvenciájú sugárzást használnak (a mikrohullámú spektrumban) az ételek melegítésére. Amikor az élelmiszer elnyeli a mikrohullámokat, az élelmiszerben lévő vízmolekulák rezgését és hőt termelnek. A mikrohullámú sütő nem használ röntgen- vagy gamma-sugarakat, és nem teszi radioaktívvá az ételt.

Elmondható, hogy az utasítások szerint használt mikrohullámú sütő nem jelent egészségügyi kockázatot. A sérült vagy módosított mikrohullámú sütő azonban a mikrohullámú sütő szivárgását okozhatja, ami veszélyt jelenthet a közelben tartózkodó emberekre, és égési sérüléseket okozhat. Akkor mi a helyzet a rák kockázatával? Tudja meg a következő beszélgetésből!

Olvassa el még: Óvakodjon a megnövekedett UV-sugárzás hatásaitól, tegye meg ezt az 5 dolgot

A mikrohullámú sütő nem okoz rákot

alapján SGMC Rákkutató Központ , a mikrohullámú sütő nem okoz rákot. Nincsenek olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják a mikrohullámú használat és a rák kialakulása közötti kapcsolatot.

Tehát pontosan hogyan működnek a mikrohullámú sütők? A mikrohullámokból származó elektromágneses energia (ami hasonló a rádióhullámokhoz) felmelegíti az élelmiszer vízmolekuláit. A felmelegített vízmolekulák visszaverődése az étel felmelegedését okozza.

Mivel a mikrohullámú sütő nem okoz olyan változásokat az ételekben, mint más főzési módok (főzve vagy sütve), így a mikrohullámú sütőben készült ételek nem lesznek rákot okozóbbak. Két dolgot érdemes megjegyezni:

1. A mikrohullámú sütőben melegített vagy főzött étel nem válik radioaktívvá, így nem okoz rákot okozó DNS-károsodást.

2. A mikrohullámú sütő és falai a sütő kikapcsolása után nem radioaktívak.

Ennek ellenére a következő óvintézkedéseket lehet figyelembe venni mikrohullámú sütő használatakor:

1. Kövesse a gyártó utasításait a mikrohullámú sütő biztonságos használatához, például annak biztosítására, hogy az ajtó megfelelően be legyen zárva.

2. Csak mikrohullámú sütőben használható edényt használjon. Ne használjon műanyag fóliát vagy más olyan edényt, amely megolvadhat és az élelmiszerbe szivároghat.

3. Az egyenletes főzés érdekében rendszeresen keverje meg az ételt az optimális hőmérsékleten és időben.

4. A mikrohullámú sütő használatakor vegye le vagy hagyja kissé nyitva az ételfedelet.

Ha többet szeretne tudni az egészségügyi mítoszokról és tényekről, kérdezze meg orvosát a címen . Probléma nélkül bármikor és bárhol kommunikálhat az orvossal. Mire vársz? Na gyere, Letöltés az alkalmazás már elérhető a Google Playen vagy az App Store-ban!

Olvassa el még: Vigyázat, az UV-sugarak behatolhatnak az autó üvegébe

A mikrohullámú sütő használata eltávolítja a tápanyagokat?

Amellett, hogy a rák okozójának nevezik, egy másik mítosz a mikrohullámokkal kapcsolatban az, hogy képesek eltávolítani a tápanyagokat az élelmiszerből. Valójában igaz, hogy egyes tápanyagok, mint például a C-vitamin, károsodhatnak a hő hatására. Ez nem csak az étel mikrohullámú sütésének köszönhető, hanem az is lehet, hogy az ételt bármilyen módon felmelegítik.

Valójában az ételek általában kevesebb időt töltenek a mikrohullámú sütőben, ami azt jelenti, hogy kisebb az esélye annak, hogy ezek a tápanyagok lebomlanak. A mikrohullámok a többi főzési módnál is jobbak, mivel kevesebb vizet használnak fel, amelyről ismert, hogy elvonja a tápanyagokat a zöldségekből, például főzéskor.

Olvassa el még: Az eszközökből származó kék fény károsíthatja a bőrt

A mikrohullámok csak a felszín alatt 1-1,5 hüvelyk mélységig hatolnak be az élelmiszerbe. A mikrohullámú sütőben történő sütés a hagyományos sütőkhöz hasonlóan elpusztítja a baktériumokat, de nagyobb egészségügyi problémák merülnek fel, ha a mikrohullámú sütőt először használják ételek, például nyers hús elkészítésére, és az ételt nem melegítik fel alaposan.

Referencia:
Amerikai Rák Társaság. Hozzáférés ideje: 2020. Rádiófrekvenciás (RF) sugárzás.
SGMC Rákkutató Központ. Hozzáférés: 2020. Okoznak-e rákot a mikrohullámú sütők?
Gyors és piszkos tippek. Hozzáférés 2020-ban. A mikrohullámok rákot okoznak? (És 3 másik mikrohullámú mítosz).

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found