15 egészségesebb gyümölcs és zöldség, amit a héjukkal együtt fogyaszthatunk
, Jakarta – Kétségtelen, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nagyon egészséges, napi menüként ajánlott. A kérdés azonban az, hogy a gyümölcsök és zöldségek héjával fogyasztása valóban egészségesebb-e?
Valójában a gyümölcs- és zöldséghéjnak van tápanyaga. A héjas alma több K-, A-, C-vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz, mint a hámozott alma. A héjas főtt burgonya is több tápanyagot tartalmaz, mint a hámozott.
Olvassa el még: 5 rossz szokás a gyümölcsevés során
A zöldség- és gyümölcshéj antioxidánsokat tartalmaz
A zöldséghéj több rostot és antioxidánst tartalmaz. A zöldségekben található rost teljes mennyiségének 31 százaléka a bőrben található. Az antioxidáns szint akár 328-szor magasabb lehet a gyümölcs héjában, mint a húsban. Ezért a hámozatlan gyümölcsök és zöldségek fogyasztása valóban növelheti a tápanyagbevitelt.
A gyümölcs- és zöldséghéj az éhségérzetet is csökkentheti, és a magas rosttartalmuk miatt hosszabb ideig jóllakottnak érzi magát. A rostok táplálékul is szolgálnak a belekben élő jó baktériumok számára.
Amikor ezek a baktériumok rostot esznek, rövid szénláncú zsírsavakat termelnek, amelyek hosszabb ideig növelhetik a teltségérzetet. Végeredményben fogyókúrás hatást is biztosíthat.
A gyümölcs- és zöldséghéjban található antioxidánsok számos betegség kockázatát is csökkenthetik. Az antioxidánsok fő funkciója a szabad gyökökként ismert instabil molekulák elleni küzdelem. Ha a szabad gyökök szintje túl magas, az oxidatív stresszt okozhat, ami végső soron károsíthatja a test sejtjeit, és potenciálisan növelheti a betegségek kockázatát.
A gyümölcsökben és zöldségekben található bizonyos antioxidánsok csökkentik a betegségek, köztük a neurológiai betegségek, például az Alzheimer-kór kockázatát. A gyümölcsök és zöldségek természetesen magas antioxidáns tartalmúak, de ezek az antioxidánsok inkább a külső rétegben vagy a bőrben vannak.
Nem eszik meg minden (szükséges) gyümölcs- és zöldséghéjat
Bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek héja nehezen fogyasztható vagy ehetetlen. Például az avokádó és a dinnye héja ehetetlennek számít. Más gyümölcsök és zöldségek, például az ananász, a dinnye vagy a banán héja kemény szerkezetű, ami megnehezíti a rágást és az emésztést. Ezt a bőrt általában a legjobb eltávolítani, és nem kell megenni. A citrusféléknek kemény és keserű héja is van, ezért nehéz nyersen fogyasztani.
Olvassa el még: 5 fajta paradicsom, ami jót tesz az egészségnek
Egyes gyümölcs- és zöldséghéjak, bár ehetőek, keserű ízűek, és viaszos bevonattal vagy szennyeződéssel vannak bevonva, amelyet nagyon nehéz eltávolítani. Ezért nem ajánlott minden gyümölcs és zöldség héját elfogyasztani.
Nos, íme néhány gyümölcs- és zöldségfajta, amelyeket bőrrel együtt érdemes fogyasztani:
1. Alma.
2. Sárgabarack.
3. Spárga.
4. Bogyók.
5. Sárgarépa.
6. Cseresznye.
7. Uborka.
8. Padlizsán.
9. Bor.
10. Kiwi.
11. Gomba.
12. Édesburgonya.
13. Őszibarack.
14. Körte.
15. Burgonya.
Míg az avokádó, a citrom, a banán, a licsi, az ananász, a papaya, a fokhagyma, a sütőtök és a hagyma héja nem ajánlott.
Olvassa el még: 4 egészséges étel, amely jót tesz a tüdő teljesítményének
Fogyasztás előtt ne felejtse el a gyümölcsöket és zöldségeket folyó víz alatt megmosni. Valójában van még egy dolog, ami aggodalomra ad okot, nevezetesen a peszticidek lehetősége a gyümölcsök vagy zöldségek bőrére. Ennek ellenére több tanulmány szerint nincs ok az aggodalomra, mert a növényvédő szerek növényeken való biztonságos használatáról már léteznek előírások. Tehát a kártevőirtó hatása nem lehet túl jelentős.
Erről bővebb információ közvetlenül a címen kérhető . Kérdezhet bármit, és a szakterületén jártas orvos megpróbálja a legjobb megoldást nyújtani. Könnyű, csak Letöltés Alkalmazás a Google Playen vagy az App Store-on keresztül. A funkciókon keresztül Forduljon orvoshoz választhat a csevegés mellett Videó/hanghívás vagy Csevegés .
