Ez a nyers hús egészségre való fogyasztásának veszélye

Jakarta – Az állathús, a vörös hústól a baromfihústól a halig, rengeteg tápanyagot és tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Hazánkban ennek a húsnak a fogyasztása évről évre az egekbe szökik. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint csak a marhahús iránti kereslet 2017-ben elérte a 604 968 tonnát.

Bár a húsfogyasztás nagyon szükséges a szervezet számára, de van néhány dolog, amit figyelembe kell venni. Az egyik az érettségi szint. Nos, a szakértők szerint kerülni kell a nyers hús fogyasztását, amennyire csak lehetséges. Ennek oka, hogy ez a nyers hús számos egészségügyi problémát okozhat. Íme a magyarázat:

Olvassa el még: 5 étel, amit nem szabad nyersen enni

1. A férgek okozta fertőzések

Maga a nyers hús különféle típusú galandférgeket tartalmaz. Például férgek taenia saginata (tehén) és férgek diphyllobothrium latum (hal). Ez a féregciklus tojásokból, lárvákból és kifejlett férgekből indul ki, amelyek később visszatérnek tojástermelésre.

Ez a féregfertőzés akkor fordulhat elő, ha nyers vagy rosszul főtt húst eszik. Ezek a lárvák elérhetik annak a lénynek az izmait, amelyen vannak. Sőt, ha az állat már galandféreggel fertőzött. Akkor mik azok a jellemzők, amikor testünket galandféreg fertőzi meg? A szakértők szerint, ha a szervezetet galandféreg fertőzi meg, általában hányingert, hasmenést, hasi fájdalmat, gyengeséget, étvágytalanságot tapasztal, továbbra is éhséget érez, fogy, és vitaminhiányt tapasztal.

Ami idegessé tesz, ezek a férgek akár 15 méterrel is megnőhetnek a belekben, ha a szervezetet galandféreg fertőzi meg. Legyen óvatos, ezek a férgek akár több évig is eltarthatnak. Akkor mi a következő hatás? A szakértők szerint a galandféreg lárvái a test minden részére átterjedhetnek, és felfalhatják a test létfontosságú részeit. A szívtől, a májtól kezdve az agyig, ami halálhoz vezethet.

Olvassa el még: A nyers étel veszélyes a terhes nőkre, itt az ideje?

2. Szalmonellózis kockázata

A nyers hús fogyasztásának veszélyei szalmonellózishoz is vezethetnek. Általában baktériumok szalmonella alulfőzött tojás fogyasztása révén jutnak be a szervezetbe. Nos, a félig főtt tojás mellett a csirkét és a halat is előnyben részesítik szalmonella magas víztartalma miatt. Ez az állapot megkönnyíti a baktériumok szaporodását és megélését benne.

Egyes szakértők szerint ezek a baktériumok gyulladást okozhatnak a vastag- és vékonybél emésztőrendszerében. A hatás körülbelül 7-36 órával az elfogyasztása után érezhető. Szakértők azt mondják, hogy az emberek, akik ezt a bakteriális fertőzést tapasztalják, olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint az émelygés és hányás, a fejfájás, a magas láz, a hasi fájdalom, a hasmenés és a vér a székletben.

3. Paraziták beáramlása

Szakértők szerint a British Medical Journal esetjelentések , a sushi népszerűsége a nyugati országokban a parazitafertőzések számának növekedésével jár. Például a portugáliai lisszaboni eset (2017), amely egy 32 éves férfival történt. A férfinak egy hétig fájt a hasa, hányt és lázas volt. Amikor azt mondta, hogy nemrégiben sushit evett, az orvoscsoport arra gyanakodott, hogy anisakiasisban szenved. Nos, maga az anisakiasis egy férgek által okozott parazita betegség anizakid fonálférgek behatol az ember gyomorfalába vagy beleibe.

Olvassa el még: Ehetek minden nap sushit?

Egészségügyi panasza van, vagy szeretne egészséges étrendet követni? Tudod, közvetlenül az orvostól kérdezhetsz az alkalmazáson keresztül . A funkciókon keresztül Csevegés és Hang-/videohívás , cseveghet szakértő orvosokkal anélkül, hogy el kellene hagynia otthonát. Na gyere, Letöltés Alkalmazás most az App Store-ban és a Google Playen!